Κροστίνι γλυκοπατάτας με αβοκάντο, ρόδι και χαβιάρι λάιμ

Μετάβαση στη συνταγή

Κροστίνι γλυκοπατάτας! Οι φέτες γλυκοπατάτας φούρνου με αβοκάντο, χαβιάρι λάιμ και ρόδι είναι όμορφα ορεκτικά των γιορτών. Αυτή η ανάρτηση έχει χρηματοδοτηθεί από το Fruit Stand, αλλά όλες οι απόψεις είναι δικές μου.

  Οι ψητές φέτες γλυκοπατάτας με αβοκάντο, λάιμ και ρόδι είναι υγιεινά ορεκτικά για vegan, ορεκτικά διακοπών και ιδέες για τοστ γλυκοπατάτας.

Καθώς οι γιορτές πλησιάζουν γρήγορα, ήρθε η ώρα να αρχίσουμε να σχεδιάζουμε τα μενού μας για την Ημέρα των Ευχαριστιών. Δεν μπορώ να σκεφτώ καλύτερο μέρος για να ξεκινήσω από ένα όμορφο ορεκτικό διακοπών. Τα κροστίνι γλυκοπατάτας εμπνεύστηκαν από μια από τις πιο δημοφιλείς συνταγές μου όλων των εποχών, Sparkling Cranberry Brie Bites .

Αυτή τη φορά όμως, οι μπουκιές γίνονται με όλα τα συστατικά ολικής τροφής, όπως ψητές φέτες γλυκοπατάτας, πουρέ αβοκάντο, δύο είδη λάιμ (συμπεριλαμβανομένου του Caviar lime!), ρόδι και κόλιανδρο. Τα κροστίνι γλυκοπατάτας με αβοκάντο-λάιμ είναι ο πιο υπέροχος συνδυασμός γεύσης και υφής και ιδανικοί για διασκέδαση στις διακοπές.



Τα κροστίνι γλυκοπατάτας είναι σαν τα μίνι τοστ με αβοκάντο γλυκοπατάτας. Αν αγαπάτε το τοστ αβοκάντο όσο κι εγώ, μην χάσετε το δικό μας Ιδέες για τοστ με αβοκάντο Θέση.

Πώς να φτιάξετε κροστίνι τοστ γλυκοπατάτας

  Οι φέτες γλυκοπατάτας αλείφονται με ελαιόλαδο πριν ψηθούν σε κροστίνι γλυκοπατάτας, ένα υγιεινό ορεκτικό για vegan.

Τα κροστίνι, μικρά τοστ, παρασκευάζονται παραδοσιακά με ψωμί όπως μπαγκέτα. Μπορείτε να ελέγξετε το δικό μας Αυθεντική μπρουσκέτα ντομάτας για μια παραδοσιακή εκδοχή. Αυτή η συνταγή κροστίνι γλυκοπατάτας, ωστόσο, είναι γεμάτη με ακόμα περισσότερη γεύση και θρεπτική αξία.

Θα χρειαστείτε περίπου 2 μεσαίου μεγέθους γλυκοπατάτες για να φτιάξετε αυτό το απλό ορεκτικό. Κόβουμε τις γλυκοπατάτες σταυρωτά, περίπου 1/4″ πάχους. Προσπαθήστε να κόψετε ίσες φέτες, καθώς αν είναι πολύ λεπτές, θα καούν. Αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο και μετά αλατοπιπερώνουμε.

Ψήστε φέτες γλυκοπατάτας

  Ένας δίσκος γεμάτος με στρογγυλές φρυγανιές γλυκοπατάτας, ή κροστίνι, έτοιμο να γεμιστεί με αβοκάντο.

Ψήστε τις φέτες γλυκοπατάτας μέχρι να ροδίσουν εξωτερικά, αναποδογυρίζοντας μια φορά, μέχρι τη μέση. Αφήστε τα να κρυώσουν αρκετά για να τα χειριστείτε, τότε είναι έτοιμα να τα ντυθούν!

Κορυφαίες φέτες γλυκοπατάτας στο φούρνο

  Μια πιατέλα γεμάτη με κροστίνι τοστ γλυκοπατάτας αβοκάντο με ρόδι, λάιμ και κόλιανδρο. Το κροστίνι γλυκοπατάτας είναι μια υγιεινή συνταγή για ορεκτικό για vegan.

Υπάρχουν τόσες πολλές δυνατότητες όταν πρόκειται για τοστ γλυκοπατάτας ή κροστίνι. Ενώ σε μερικούς ανθρώπους αρέσει να χρησιμοποιούν τυρί όπως μπρι ή κατσικίσιο τυρί, μου αρέσει ο συνδυασμός αβοκάντο και γλυκοπατάτας.

Ένας πασπαλισμός από ρόδι, μαύρο αλάτι και χαβιάρι λάιμ προσθέτει μια ζουμερή φρεσκάδα και χρώμα που τα κάνει ιδανικά για γιορτές.

Τι είναι τα Caviar Limes'>   Μια κοντινή φωτογραφία με χαβιάρι λάιμ, ή δακτυλικά λάιμ, κομμένα στη μέση με ροζ χαβιάρι από χυμό λάιμ.

Ένα συστατικό που κάνει αυτό το κροστίνι γλυκοπατάτας Πραγματικά ιδιαίτερο και αντάξιο κάθε μενού διακοπών είναι το χαβιάρι λάιμ. Μπορείτε να προμηθευτείτε λάιμ χαβιαριού που αποστέλλονται φρέσκα από την Good Land Organics στο FruitStand.com .

Όταν το κάνετε, θα λάβετε 1/2 λίβρα Caviar Limes (περίπου 20 – 25 λάιμ), μια γκουρμέ κάρτα συνταγής, ένα εξωτικό μπόνους μπαχαρικό και αυτή την όμορφη επαναχρησιμοποιήσιμη πάνινη τσάντα.

Αν και τα λάιμ χαβιαριού συνήθως διαρκούν έως και μία εβδομάδα, η παραγγελία σας με βιολογικά λάιμ χαβιαριού θα προστατεύεται από το διάλυμα φυτικής προέλευσης της Apeel, το οποίο θα πρέπει να τα διατηρεί φρέσκα έως και 3 φορές περισσότερο.

  Μια μακρο φωτογραφία ενός δακτυλίου λάιμ (χαβιάρι λάιμ) με καθαρά μαργαριτάρια από χυμό λάιμ.

Γνωστό και ως finger lime, αυτό το μοναδικό φρούτο είναι γεμάτο με μαργαριτάρια από χυμό λάιμ που μοιάζουν με χαβιάρι! Τα μαργαριτάρια μπορεί να κυμαίνονται από διαφανή έως ροζ! Απλώς κόψτε τα λάιμ χαβιαριού στη μέση σταυρωτά και πιέστε απαλά το χαβιάρι με το χυμό λάιμ.

  Μια φέτα τοστ γλυκοπατάτας (κροστίνι) με αβοκάντο, ρόδι και κόλιανδρο. Μια υγιεινή συνταγή για ορεκτικό για vegan.

Χρησιμοποιήστε λάιμ χαβιαριού όπου θέλετε να χρησιμοποιήσετε λάιμ ή επιθυμείτε μια λαμπερή φρέσκια γεύση. Λειτουργούν καλά σε επιδόρπια, tacos, κοκτέιλ και πολλά άλλα.

  Κροστίνι γλυκοπατάτας

Περισσότερα Όμορφα ορεκτικά με βάση τα φυτά

Συνέχεια στο Περιεχόμενο

Συστατικά

  • 2 μέτριες γλυκοπατάτες, κομμένες σε γύρους 1/4”.
  • 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλο ώριμο αβοκάντο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​χυμό λάιμ
  • ¼ φλιτζάνι ρόδι ρόδι
  • πρέζα μαύρο αλάτι
  • 2 χαβιάρι λάιμ
  • ¼ φλιτζάνι φρέσκο ​​κόλιανδρο και/ή μικροπράσινα, για γαρνίρισμα

Οδηγίες

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φ. Συνδέστε ένα ταψί με
    λαδόκολλα.
  2. Απλώστε τους στρογγυλούς γλυκοπατάτες στο ταψί σε ένα
    στρώμα. Αλείφουμε με ελαιόλαδο. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.
  3. Ψήνετε μέχρι να ροδίσει από πάνω, περίπου 25 λεπτά. Έλεγχος κατά τη διάρκεια
    τα τελευταία 10 λεπτά για να βεβαιωθείτε ότι οι γλυκοπατάτες δεν καίγονται. Να μειώσει το
    θερμοκρασία στους 300, αναποδογυρίστε τις φέτες γλυκοπατάτας και ψήστε για άλλα 25
    λεπτά.
  4. Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ, τρίψτε ελαφρά το αβοκάντο
    τον φρέσκο ​​χυμό λάιμ.
  5. Για να συναρμολογήσετε το κροστίνι γλυκοπατάτας, τακτοποιήστε το γλυκό
    φέτες πατάτας σε πιατέλα σερβιρίσματος. Ρίξτε περίπου ½ κουταλιά της σούπας αβοκάντο επάνω
    κάθε γύρο. Περιχύνουμε με 3-4 ρόδι και μια πρέζα μαύρο αλάτι.
  6. Κόψτε τα λάιμ χαβιαριού σταυρωτά στη μέση και πιέστε απαλά περίπου
    1/8 κουταλάκι του γλυκού πέρλες χαβιάρι λάιμ στην κορυφή. Γαρνίρουμε με κόλιανδρο ή/και
    μικροπράσινα. Απολαύστε το σε θερμοκρασία δωματίου.
Διατροφικές Πληροφορίες:
Απόδοση παραγωγής: 12 Μέγεθος σερβιρίσματος: 1
Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 71 Ολικό λίπος: 4 γρ Κορεσμένο λίπος: 1 γρ Ακόρεστα λίπη: 0 γρ Ακόρεστα λιπαρά: 3 γρ Νάτριο: 62 mg Υδατάνθρακες: 8 γρ Ινα: 3 γρ Ζάχαρη: 2 γρ Πρωτεΐνη: 2 γρ

Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται αυτόματα από τη Nutritionix. Δεν είμαι διατροφολόγος και δεν μπορώ να εγγυηθώ την ακρίβεια. Εάν η υγεία σας εξαρτάται από τις διατροφικές πληροφορίες, υπολογίστε ξανά με την αγαπημένη σας αριθμομηχανή.