Μπισκότα σοκολάτας βουτύρου αμυγδάλου

Μετάβαση στη συνταγή

Αυτά τα υπέροχα μπισκότα σοκολάτας με βούτυρο αμυγδάλου είναι μαλακά και με ξηρούς καρπούς και ιδανικά για απογευματινό τσάι.

Έχετε φάει και αγαπήσατε τα μπισκότα με φυστικοβούτυρο. Αλλά έχεις προσπαθήσει αμύγδαλο μπισκότα βουτύρου'>

Λαστιχωτό, με καρύδι και με λιωμένη σοκολάτα. Αυτά τα μπισκότα βουτύρου αμυγδάλου είναι λίγο πιο εξελιγμένα από το κλασικό αμερικάνικο μπισκότο με φυστικοβούτυρο που είμαστε τόσο εξοικειωμένοι.



Σερβίρετε ζεστό από το φούρνο με ένα ψηλό ποτήρι γάλα για το τέλειο απογευματινό σνακ.

Συνέχεια στο Περιεχόμενο   Ένα μπισκότο σοκολάτας με βούτυρο αμυγδάλου.

Συστατικά

  • 1 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού ψιλό αλάτι
  • 8 κουταλιές της σούπας (1 ξυλάκι) ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 3/4 φλιτζανιού βούτυρο αμυγδάλου, σε θερμοκρασία δωματίου (χρησιμοποίησα το βούτυρο αμυγδάλου του Trader Joe με σπόρους λιναριού)
  • 1 φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη σφιχτά συσκευασμένη
  • 1 βιολογικό μεγάλο αυγό, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/2 (περίπου 2,5 oz) φλιτζάνι μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη

Οδηγίες

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F.
  2. Χτυπάμε τα ξηρά υλικά σε ένα μεσαίο μπολ. Σε ένα μεγάλο μπολ, κρέμα μαζί το βούτυρο, το αμύγδαλο και την καστανή ζάχαρη. Προσθέστε το αυγό και τη βανίλια. Προσθέστε το αλεύρι στα τρίτα και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Διπλώνουμε τα κομμάτια σοκολάτας. Τυλίξτε το μείγμα σε μπάλες μεγέθους μπάλας του γκολφ (περίπου 1 1/2 κουταλιά της σούπας) και ισιώστε ελαφρώς. Ψήνετε για 10 λεπτά, σε αντικολλητικό ταψί, περιστρέφοντας το ταψί μέχρι τη μέση του χρόνου ψησίματος. Ψύξτε τα μπισκότα σε μια σχάρα πριν τα σερβίρετε.

Σημειώσεις

προσαρμοσμένο από, αλλά δεν μοιάζει πλέον με τα μπισκότα φυστικοβούτυρου της Gwyneth Paltrow

Διατροφικές Πληροφορίες:
Απόδοση παραγωγής: 30 Μέγεθος σερβιρίσματος: 1
Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 131 Ολικό λίπος: 8 γρ Κορεσμένο λίπος: 3 γρ Ακόρεστα λίπη: 0 γρ Ακόρεστα λιπαρά: 4 γρ Χοληστερίνη: 15 mg Νάτριο: 94 mg Υδατάνθρακες: 13 γρ Ινα: 1 γρ Ζάχαρη: 8 γρ Πρωτεΐνη: 2 γρ

Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται αυτόματα από τη Nutritionix. Δεν είμαι διατροφολόγος και δεν μπορώ να εγγυηθώ την ακρίβεια. Εάν η υγεία σας εξαρτάται από τις διατροφικές πληροφορίες, υπολογίστε ξανά με την αγαπημένη σας αριθμομηχανή.