Παγωτό Καφέ Oreo

Μετάβαση στη συνταγή

Συνταγή παγωτού καφέ oreo που έχει γεύση σαν συνδυασμός μπισκότων & κρέμας και καφέ!

Δεν χρειάζεται να αφήσουμε την παγωτομηχανή μόνο και μόνο επειδή τελείωσε το καλοκαίρι, σωστά'>

Ένα από τα διασκεδαστικά πράγματα της εγκυμοσύνης είναι ότι η γαστρονομική δημιουργικότητα αυξάνεται εκθετικά. Συνήθως περιλαμβάνει παγωτό ή μπισκότα ή και τα δύο. Μετά τους πρώτους τρεις μήνες τρώγοντας μόνο τοστ με τυρί για να ηρεμήσετε την αδιαθεσία, το παγωτό αξίζει. Εν πάση περιπτώσει, άρχισα να σκέφτομαι αυτό το παγωτό Oreo καφέ σε ένα παγωτατζίδικο κοντά, αλλά δεν λειτουργεί και έτσι αναγκάστηκα να φτιάξω το δικό μου αυτό το Σαββατοκύριακο. Κάπως έτσι ο καφές και τα oreo είναι ακόμα καλύτερος συνδυασμός από το γάλα και τα Oreo. Ενώ το αγαπημένο μου παγωτό καφέ όλων των εποχών είναι το Haagen-Dazs, το σπιτικό έρχεται αμέσως μετά. Το κόλπο είναι να χρησιμοποιείτε καφέ καλής ποιότητας. Πράγμα που δεν έκανα. Χρησιμοποίησα το στιγμιαίο είδος, το οποίο έκανε μια πολύ γρήγορη και εύκολη βάση παγωτού, αλλά μια εντάξει γεύση καφέ.



Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω αυτή τη συνταγή όπου όλοι οι κόκκοι εμποτίζουν τη βάση του παγωτού με γεύση καφέ. Χρησιμοποιήστε το αν έχετε χρόνο και πείτε μου τη γνώμη σας. Ρίξτε τα μπισκότα στο τέλος με τον ίδιο τρόπο που το γράφω εδώ.

  Ένα χέρι ρίχνει ένα σφηνάκι εσπρέσο πάνω από παγωτό βανίλια για να φτιάξει το affogato, ένα ιταλικό επιδόρπιο.

Αν αγαπάτε τα επιδόρπια καφέ όπως εγώ, ΠΡΕΠΕΙ να δοκιμάσετε το πιο εύκολο από όλα: Πνίγηκε ή το δικό μου Μίνι Λασπόπιτες !

Συνέχεια στο Περιεχόμενο   Παγωτό Καφέ Oreo

Συστατικά

  • 2 φλιτζάνια παχύρρευστη κρέμα
  • 2 φλιτζάνια πλήρες γάλα
  • 3/4 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη
  • 2 κουταλιές της σούπας κόκκους στιγμιαίου καφέ (προχωρήστε χωρίς καφεΐνη αν θέλετε να κοιμηθείτε το βράδυ)
  • 6 κρόκοι αυγών
  • 10 Oreo ή άλλα μπισκότα σάντουιτς σοκολάτας, ψιλοκομμένα

Οδηγίες

  1. Συνδυάστε την κρέμα γάλακτος, το γάλα, τη ζάχαρη και τον καφέ σε μια μέτρια, βαριά κατσαρόλα. Αφήνουμε να πάρει μια ήπια βράση σε μέτρια φωτιά. Αποσύρουμε από τη φωτιά.
  2. Χτυπάμε τους κρόκους των αυγών σε ένα μεσαίο μπολ. Χτυπάμε 1 φλιτζάνι από τη ζεστή κρέμα στους κρόκους των αυγών. Προσθέστε σταδιακά το μείγμα των αυγών με αργή, σταθερή ροή, στη ζεστή κρέμα. Μαγειρέψτε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι το μείγμα να πήξει αρκετά ώστε να καλύψει το πίσω μέρος ενός κουταλιού και να φτάσει τους 170 βαθμούς Φ. σε ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης, περίπου 5 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και σουρώνουμε με ένα λεπτό διχτυωτό σουρωτήρι σε ένα καθαρό δοχείο. Καλύψτε με πλαστική μεμβράνη, πιέζοντας προς τα κάτω την επιφάνεια για να μην σχηματιστεί δέρμα. Αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
  3. Βγάζουμε από το ψυγείο και ανακατεύουμε σε κομμάτια μπισκότου. Ρίξτε στο μπολ μιας παγωτομηχανής. Καταψύξτε σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Αφού ετοιμαστεί το παγωτό, το μεταφέρουμε σε αεροστεγές δοχείο. Σκεπάζουμε και παγώνουμε μέχρι να σερβίρουμε.
Διατροφικές Πληροφορίες:
Απόδοση παραγωγής: 8 Μέγεθος σερβιρίσματος: 1
Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 465 Ολικό λίπος: 31 γρ Κορεσμένο λίπος: 17 γρ Ακόρεστα λίπη: 1 γρ Ακόρεστα λιπαρά: 10 γρ Χοληστερίνη: 212 mg Νάτριο: 154 mg Υδατάνθρακες: 41 γρ Ινα: 1 γρ Ζάχαρη: 32 γρ Πρωτεΐνη: 7 γρ

Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται αυτόματα από τη Nutritionix. Δεν είμαι διατροφολόγος και δεν μπορώ να εγγυηθώ την ακρίβεια. Εάν η υγεία σας εξαρτάται από τις διατροφικές πληροφορίες, υπολογίστε ξανά με την αγαπημένη σας αριθμομηχανή.