Περιτυλίγματα με ασπράδι αυγού με σπανάκι και φέτα

Μετάβαση στη συνταγή

Το σπανάκι και τα ασπράδια αυγών τυλίγονται σε ένα φορητό περιτύλιγμα πρωινού. Αυτή είναι μια χορηγούμενη ανάρτηση που γράφτηκε από εμένα για λογαριασμό της AllWhites Ασπράδια αυγών Για ΙΖΕΑ . Όλες οι απόψεις είναι 100% δικές μου.
  περιτύλιγμα σπανάκι και ασπράδι φέτας

Αν και ακολουθώ μια φυτική διατροφή, υπάρχουν στιγμές που η οικογένειά μου και εγώ νιώθουμε ότι χρειαζόμαστε μια ενίσχυση πρωτεΐνης. Εκείνη την εποχή στρέφομαι συχνά στα αυγά, καθώς είναι μια τροφή χωρίς κρέας, πλούσια σε πρωτεΐνες. Όπως ανέφερα μερικές αναρτήσεις πριν, ο σύζυγός μου και εγώ προπονούμαστε και οι δύο αυτή τη στιγμή (αυτός για 100 μίλια ποδηλασίας και εγώ για ημιμαραθώνιο). Ενώ καίμε τόση πολλή ενέργεια, είναι σημαντικό να ανεφοδιάζουμε με πολλά νόστιμα ισορροπημένα τρόφιμα.

Σήμερα έφτιαξα αυτά τα ασπράδια με φρέσκο ​​σπανάκι, τυρί φέτα και ντομάτες. Το σπανάκι και η φέτα είναι ένας από τους αγαπημένους μου συνδυασμούς γεύσεων και μου θυμίζει μερικά από τα αγαπημένα μου ελληνικά φαγητά. Η προσθήκη πέστο στα αυγά είναι ένας τόσο απλός τρόπος για να τα κάνετε απίστευτα γευστικά. Δεν ξέρω γιατί δεν προσθέτω πάντα πέστο στα αυγά μου! Πρόσθεσα μερικά φύλλα φρέσκου βασιλικού στο τέλος για ακόμα πιο φρέσκια γεύση. Αυτά τα περιτυλίγματα είναι γευστικά και χορταστικά – ιδανικά για να χτίσετε άπαχο μυ μετά από μια προπόνηση. Δείτε πώς να τα φτιάξετε.



  σπανάκι, φέτα, πέστο, ασπράδια
Προτιμώ τα ασπράδια γιατί είναι λίγο πιο ελαφριά από τα ολόκληρα. Σήμερα χρησιμοποίησα AllWhites Ασπράδια αυγών γιατί είναι μια γρήγορη και εύκολη πηγή πρωτεΐνης. Σε αντίθεση με κάποιες άλλες μάρκες, είναι 100% ασπράδια αυγών. Είναι επίσης φυσικά χωρίς λίπος και χωρίς χοληστερόλη και βρίσκονται στο τμήμα γαλακτοκομικών προϊόντων με ψυγείο.

  χορτοφαγικό περιτύλιγμα
Προσθέστε 1 φλιτζάνι ασπράδια αυγού σε ένα λαδωμένο τηγάνι και ανακατέψτε το ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σπανάκι. Αφήνουμε να ψηθεί και μετά πασπαλίζουμε από πάνω φέτα.

  χορτοφαγικό περιτύλιγμα αυγών
Γεμίστε με μεμβράνη ολικής αλέσεως, μεμβράνη χωρίς γλουτένη ή τορτίγια κομμένες σε φέτες ντομάτα και το αυγό με σπανάκι και τυλίξτε τα όλα! Voilà – ένα εύκολο, φορητό πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, χωρίς κρέας, με πρωτεΐνη.

AllWhites Ασπράδια Αυγών στο Facebook
AllWhites ασπράδια αυγών στο Pinterest
AllWhites Ασπράδια αυγών Αγαπημένα
  Επισκεφτείτε τον ιστότοπο χορηγών

Συνέχεια στο Περιεχόμενο   Περιτυλίγματα με ασπράδι αυγού με σπανάκι και φέτα

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι ασπράδια αυγών AllWhites®
  • 2 κουταλάκια του γλυκού έτοιμο πέστο βασιλικού
  • 1 1/2 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα baby σπανάκι
  • 1/3 φλιτζάνι τυρί φέτα θρυμματισμένη
  • 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα (προαιρετικά)
  • 2 (2 oz.) πλατέα ψωμιά ολικής αλέσεως (ή wraps gf, τορτίγιες κ.λπ.)
  • 2 μέτριες ντομάτες, κομμένες σε λεπτές φέτες

Οδηγίες

  1. Καλύψτε ένα τηγάνι με μαγειρικό σπρέι και τοποθετήστε το σε μέτρια φωτιά.
  2. Χτυπάμε τα ασπράδια με το πέστο να ενωθούν. Ρίξτε στο τηγάνι και ρίξτε το σπανάκι. Μαγειρέψτε μέχρι να ψηθούν τα αυγά αλλά να είναι ακόμα υγρά και μαλακά. Πασπαλίζουμε με φέτα, σκεπάζουμε και ψήνουμε για ένα λεπτό ακόμα.
  3. Απλώστε μαγιονέζα σε επίπεδα ψωμιά. Από πάνω τακτοποιούμε τις ντομάτες. Κόβουμε το μείγμα των αυγών στη μέση και το τοποθετούμε πάνω από τις ντομάτες. Τυλίξτε και απολαύστε!
Διατροφικές Πληροφορίες:
Απόδοση παραγωγής: δύο Μέγεθος σερβιρίσματος: 1
Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 722 Ολικό λίπος: 25 γρ Κορεσμένο λίπος: 7 γρ Ακόρεστα λίπη: 0 γρ Ακόρεστα λιπαρά: 16 γρ Χοληστερίνη: 29 mg Νάτριο: 1381 mg Υδατάνθρακες: 93 γρ Ινα: 12 γρ Ζάχαρη: 8 γρ Πρωτεΐνη: 36 γρ