Φασόλια στο τοστ (Βρετανικό στιλ)

Μετάβαση στη συνταγή

Το Beans on Toast είναι μια κλασική βρετανική συνταγή comfort food που φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα στο σπίτι. Αν ψάχνετε για πρωινά φασόλια αυτή είναι η συνταγή. Αυτή η ανάρτηση περιέχει συνδέσμους συνεργατών, πράγμα που σημαίνει ότι κερδίζω μια μικρή προμήθεια εάν ψωνίζετε μέσω αυτών.

  Μια φέτα βρετανικά φασόλια σε τοστ σε ένα μικρό πιάτο σε έναν μαρμάρινο πάγκο κουζίνας. Τα φασόλια γαρνίρονται με μαϊντανό και ένα μικρό φλιτζάνι τσαγιού κάθεται στο βάθος.

Υπάρχουν παραλλαγές στα φασόλια σε τοστ σε όλο τον κόσμο. Ένα από τα αγαπημένα μου είναι το Cannellini Bean Bruschetta, το οποίο απόλαυσα για πρώτη φορά στην Τοσκάνη και εμφανίζεται στο βιβλίο μαγειρικής μου, Vegan σε μια στιγμή . Και μετά υπάρχει το αγαπημένο μου Hummus Crostini , που έχει εντελώς διαφορετικές αλλά γευστικές γεύσεις Μέσης Ανατολής.

Αλλά σήμερα μιλάμε για το πώς να το φτιάξουμε Βρετανικά φασόλια στο τοστ . Αυτά τα φασόλια πρωινού παρασκευάζονται γρήγορα και εύκολα. Θα σας δείξω τον παραδοσιακό βρετανικό τρόπο. Αυτή είναι ίσως η πιο απλή 'συνταγή' σε αυτόν τον ιστότοπο - αν θέλετε μια πιο περίπλοκη βρετανική συνταγή, δοκιμάστε την Λαχανικά Wellington .



  Δύο κουτιά φασόλια βρετανικής Heinz με σάλτσα ντομάτας σε μαρμάρινο πάγκο. Αυτά τα φασόλια έχουν τυρκουάζ περιτυλίγματα και είναι ο τύπος που χρησιμοποιείται ως φασόλια πρωινού στο Ηνωμένο Βασίλειο και για φασόλια στο τοστ.

Τι είναι το Beans on Toast: Breaking Down the Components

Τα βρετανικά φασόλια σε τοστ είναι μια δημοφιλής και πολύ απλή συνταγή comfort food που απαιτεί πραγματικά μόνο δύο υλικά. Μπορείτε να το σκεφτείτε ως το αντίστοιχο του Ηνωμένου Βασιλείου Τοστ αβοκάντο .

1. Τοστ

Απλό λευκό ψωμί σάντουιτς φρυγανισμένο σε τοστιέρα ή ψητό είναι ο κλασικός τρόπος για να το φτιάξετε. Ωστόσο, είναι πολύ πιο νόστιμο αν χρησιμοποιείτε παχύτερο ψωμί χωριάτικο. Η προζύμι, η γαλλική, η τσιαμπάτα, ακόμα και οι φέτες μπαγκέτας θα κάνουν.

Μπορείτε να φρυγανίσετε το ψωμί σας σε φέτες σε μια τοστιέρα, κάτω από ένα κρεατοπαραγωγής ή ακόμα και σε μια σχάρα.

2. Φασόλια

Τα φασόλια που χρησιμοποιούνται είναι συνήθως ψημένα φασόλια, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλα φασόλια. Ενώ μπορείτε να μαγειρέψετε φασόλια από στεγνά και στη συνέχεια να σιγοβράζετε σε σάλτσα, ή να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή μου για Φασόλια για χορτοφάγους , οι περισσότεροι άνθρωποι χρησιμοποιούν έναν πολύ συγκεκριμένο τύπο φασολιών για βρετανικά φασόλια σε τοστ.

Το κόλπο για τα κλασικά βρετανικά φασόλια στο τοστ είναι να το χρησιμοποιήσετε Φασόλια Heinz (στο τυρκουάζ κουτάκι). Αυτά είναι ναυτικά φασόλια σε σάλτσα ντομάτας και παρόμοια με τα αμερικανικά φασόλια φούρνου. Ευτυχώς, μπορείτε να τα βρείτε αρκετά εύκολα εκτός του Ηνωμένου Βασιλείου. Τα βρίσκω στην τοπική μου Cost Plus World Market, αλλά μπορούν επίσης να τα βρείτε στο Amazon.

Αυτή η ποικιλία ψητών φασολιών Heinz 57 παρασκευάζεται με λευκά φασόλια (navy beans) και μια ήπια γλυκιά και πικάντικη σάλτσα ντομάτας. Είναι φυσικά χορτοφάγος και vegan, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το μπέικον. Η Heinz πουλάει επίσης βιολογικές εκδόσεις των ψητών φασολιών της χωρίς προσθήκη ζάχαρης.

  Μια μικρή κατσαρόλα γεμάτη με σπιτικά φασόλια φούρνου κάθεται σε μια μπλε και λευκή ριγέ πετσέτα κουζίνας.

Σπιτικά φασόλια φούρνου

Πώς να φτιάξετε φασόλια στο τοστ

Υπάρχουν πολλές διασκεδαστικές παραλλαγές σε αυτό το κλασικό. Από Αλμυρό γαλλικό τοστ με φασόλια από πάνω ένα τηγανητό αυγό ή μερικά ντοματίνια κομμένα στη μέση, μυρωδικά και πιπεριά.

Για να φτιάξετε αυτή την απλή βρετανική συνταγή comfort food, απλώς φτιάξτε ένα κομμάτι φρυγανιάς και ζεστάνετε απαλά τα φασόλια σε μια μικρή κατσαρόλα στη φωτιά ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Σύμφωνα με τις οδηγίες της Heinz, δεν πρέπει να αραιώνονται με νερό ή να βράσουν, διαφορετικά μπορεί να επηρεαστεί η γεύση.

  Μια φωτογραφία από πάνω από ένα πλήρες αγγλικό πρωινό που περιλαμβάνει φασόλια, τοστ, αυγά, ντομάτες και λουκάνικο που σερβίρεται σε τηγάνι.

Πλήρες αγγλικό πρωινό. Εικόνα: Shutterstock.

Πώς σερβίρεται αυτό το πιάτο'>

Αν και τα φασόλια στο τοστ είναι ένα συνηθισμένο πιάτο πρωινού, είναι επίσης συνηθισμένο να τρώμε φασόλια στο τοστ για μεσημεριανό γεύμα ή ακόμα και ως συνοδευτικό για δείπνο. Δοκιμάστε το με ένα φλιτζάνι αγγλικό πρωινό τσάι και ένα Σκωτσέζικο μπισκότο κουλουράκι .

Όταν τα φασόλια σε τοστ τρώγονται ως μέρος ενός πρωινού του Σαββατοκύριακου, συνήθως συνοδεύονται από τηγανητά αυγά. Στην πραγματικότητα, τα φασόλια είναι ένα κοινό συστατικό ενός πλήρους αγγλικού πρωινού. Σε αυτή την περίπτωση, τα φασόλια συνήθως σερβίρονται σε ξεχωριστό πιάτο αντί να συναρμολογούνται σε τοστ.

Ενώ συνήθως σερβίρονται σκέτα, μπορείτε να φτιάξετε τα φασόλια σας σε φρυγανισμένο ψωμί με μια πασπαλισμένη με φρέσκα μυρωδικά, τα οποία προτείνω ανεπιφύλακτα.

Συνέχεια στο Περιεχόμενο Απόδοση: Μερίδες 3

Φασόλια στο τοστ (Βρετανικό στιλ)

Χρόνος προετοιμασίας 2 λεπτά Ωρα μαγειρέματος 5 λεπτά Συνολικός χρόνος 7 λεπτά

Το Beans on Toast είναι ένα πολύ κοινό και δημοφιλές βρετανικό πρωινό ή συνοδευτικό για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Αυτή είναι μια πολύ απλή αλλά ικανοποιητική συνταγή που είναι φυσικά χορτοφαγική και vegan. Σερβίρεται μόνο του ή ως μέρος ενός πλήρους αγγλικού πρωινού.

  Μια χοντρή φέτα ρουστίκ τοστ με ψητά φασόλια κάθεται σε ένα μικρό πιάτο σε μια λευκή κουζίνα. Αυτή είναι η κλασική συνταγή βρετανικών φασολιών σε τοστ.

Συστατικά

  • 3 φέτες χωριάτικο ψωμί σε χοντρές φέτες (εγώ χρησιμοποιώ προζύμι)
  • 1 (13 oz.) κουτάκι Heinz British Beans με σάλτσα ντομάτας*
  • Φρέσκος μαϊντανός ή κόλιαντρο, για γκάνις (προαιρετικά)

Οδηγίες

  1. Τοποθετήστε το ψωμί σας σε φέτες σε τοστιέρα, τοστιέρα ή σε σχάρα και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει φρυγανισμένο.   Φασόλια Heinz σε σάλτσα ντομάτας
  2. Ρίχνουμε τα φασόλια και τη σάλτσα σε μια μικρή κατσαρόλα. Αφήνουμε να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά. Μην το αφήνετε να πάρει βράση και μην προσθέτετε νερό γιατί αυτό θα επηρεάσει τη γεύση. Ανακατεύουμε απαλά μέχρι να ζεσταθεί. Εναλλακτικά, ρίξτε τα φασόλια και τη σάλτσα σε ένα δοχείο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και σκεπάστε με μια χαρτοπετσέτα. Ψήνουμε στο μικροκύματα για περίπου 2 λεπτά μέχρι να ζεσταθεί.
  3. Ρίξτε με κουτάλι τα ζεσταμένα φασόλια στις φέτες του τοστ. Γαρνίρετε με βότανα αν θέλετε. Απολαύστε το ζεστό.

Σημειώσεις

Μπορείτε να προσθέσετε τα φασόλια σας στο τοστ με τηγανητό αυγό, βότανα, πιπεριά ή ντομάτες ή ακόμα και να το προσθέσετε σε ένα πλήρες αγγλικό πρωινό.

Προτεινόμενα Προϊόντα

Ως συνεργάτης της Amazon και μέλος άλλων συνεργαζόμενων προγραμμάτων, κερδίζω από αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις.

Διατροφικές Πληροφορίες:
Απόδοση παραγωγής: 3 Μέγεθος σερβιρίσματος: 1 φέτα
Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 118 Ολικό λίπος: 1 γρ Κορεσμένο λίπος: 0 γρ Ακόρεστα λίπη: 0 γρ Ακόρεστα λιπαρά: 0 γρ Χοληστερίνη: 0 mg Νάτριο: 536 mg Υδατάνθρακες: 25 γρ Ινα: 4 γρ Ζάχαρη: 9 γρ Πρωτεΐνη: 6 γρ

Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται αυτόματα από τη Nutritionix. Δεν είμαι διατροφολόγος και δεν μπορώ να εγγυηθώ την ακρίβεια. Εάν η υγεία σας εξαρτάται από τις διατροφικές πληροφορίες, υπολογίστε ξανά με την αγαπημένη σας αριθμομηχανή.