Πώς να φτιάξετε ποπ κορν στη σόμπα

Μετάβαση στη συνταγή

Μάθετε πώς να φτιάχνετε ποπ κορν στη σόμπα στο σπίτι, καθώς και τέσσερις αγαπημένες συνταγές καρυκευμάτων για ποπ κορν! Το εύκολο ποπ κορν είναι ένα νόστιμο και υγιεινό σνακ για παιδιά και ενήλικες.

  Ένας ολλανδικός φούρνος γεμάτος με φρέσκο ​​σπιτικό ποπ κορν. Μάθετε πώς να φτιάξετε ποπ κορν στο μάτι της κουζίνας με αυτή την εύκολη συνταγή.



Πρόσφατα συζητούσα με ένα ζευγάρι φίλες όταν ανέφερα ότι δεν έχω φούρνο μικροκυμάτων στην τρέχουσα κουζίνα μου. Απλώς δεν είμαι λάτρης των μικροκυμάτων. Ένας από τους φίλους μου ρώτησε, «Πώς φτιάχνεις ποπ κορν χωρίς φούρνο μικροκυμάτων»>

'Ανετα!' Απάντησα. «Φτιάχνω ποπ κορν στο μάτι της κουζίνας και χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά». Ήθελα να μοιραστώ πώς να φτιάχνω ποπ κορν στη σόμπα από εκείνη τη συζήτηση. Εάν γνωρίζετε ήδη πώς γίνεται, παραμείνετε για μερικές από τις αγαπημένες μου ιδέες καρυκευμάτων για σπιτικά ποπ κορν.

  Ένα σακουλάκι με βιολογικό καλαμπόκι από τον Trader Joe's sits on a countertop before making stovetop popcorn.

Ένας από τους λόγους που δεν προτείνω το ποπ κορν μικροκυμάτων είναι ότι πολλά περιλαμβάνουν περιττές χημικές ουσίες και τεχνητές γεύσεις. Δεν χρειάζεστε ιδιαίτερες συσκευές όπως ποπ-κορν air poppers για να φτιάξετε τέλειο σπιτικό ποπ κορν. Έμαθα για πρώτη φορά πώς να φτιάχνω ποπ κορν στη σόμπα σε ένα επεισόδιο του Everyday Italian πριν από περίπου 15 χρόνια και έκτοτε το φτιάχνω με αυτόν τον τρόπο.

Συστατικά και εξοπλισμός για ποπ κορν εστίας:

  • Βιολογικό καλαμπόκι Popping. Μπορείτε να το προμηθευτείτε με την τσάντα στο Trader Joe's ή στους κάδους χύδην στο Whole Foods.
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ή καρύδα
  • Μια μεγάλη, βαριά κατσαρόλα με καπάκι, όπως ένας ολλανδικός φούρνος

Σκάσιμο ποπ κορν στη σόμπα

  Ο ολλανδικός φούρνος είναι έτοιμος να φτιάξει ποπ κορν στη σόμπα.

Αλείφουμε τον πάτο της κατσαρόλας με λάδι, σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε τον ένα πυρήνα. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα.

  Ένας πυρήνας ποπ κορν σκάει σε έναν ολλανδικό φούρνο στη σόμπα.

Όταν ακούτε τον πυρήνα να σκάει, το δοχείο είναι αρκετά ζεστό για να ξεκινήσει.

  Μια στρώση από μη ξεσκασμένους οργανικούς κόκκους καλαμποκιού στον πάτο μιας κατσαρόλας πριν σκάσουν.

Ρίχνουμε μια στρώση ψίχα στην κατσαρόλα. Χρησιμοποίησα περίπου 2/3 φλιτζάνι για αυτόν τον μεγάλο ολλανδικό φούρνο. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και την ανακινούμε, κατά διαστήματα, όσο σκάνε οι πυρήνες. Χρειάζονται περίπου 2-3 ​​λεπτά για να σκάσουν όλοι οι πυρήνες, οπότε μην αφήνετε την κατσαρόλα σας.

  Φρεσκοκομμένο σπιτικό ποπ κορν.

Όταν το σκάσιμο έχει μειωθεί σε μερικά δευτερόλεπτα μεταξύ των σκασών, απενεργοποιήστε τη φωτιά. Αφαιρέστε προσεκτικά το καπάκι για να μην χτυπήσετε στο μάτι με αδίστακτο καλαμπόκι.

Καρυκεύματα ποπ κορν εστιών

Διατηρήστε το απλό με λίγο θαλασσινό αλάτι ή δοκιμάστε μερικά από τα αγαπημένα μας σπιτικά καρυκεύματα ποπ κορν.

  Το σπιτικό ποπ κορν με θρεπτική μαγιά και αλάτι είναι ένα νόστιμο και υγιεινό vegan σνακ.

Διατροφικό ποπ κορν μαγιάς

Διατροφική μαγιά , γνωστό και ως «nooch», προσθέτει μια τυρώδη γεύση στο ποπ κορν καθώς και σε βιταμίνες και μέταλλα. Χρησιμοποιώ τη διατροφική μαγιά Bragg ή μια από την Trader Joe's. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε και μια πρέζα αλάτι.

  Σπιτικό ποπ κορν με αλάτι τρούφας.

Ποπ κορν τρούφας

Αυτό είναι το προσωπικό μου αγαπημένο! Μια πρέζα αλάτι τρούφας κάνει σχεδόν κάθε αλμυρό φαγητό καλύτερο.

  Η συνταγή για ποπ κορν με γλυκό και αλμυρό σφενδάμι είναι ένα νόστιμο σπιτικό σνακ ή λιχουδιά που's vegan and gluten-free.

Ποπ κορν Γλυκό & Αλμυρό Σφενδάμι

Λατρεύεις το καλαμπόκι καραμέλα ή βραστήρα»>   Μάθετε πώς να φτιάξετε ποπ κορν στο μάτι της κουζίνας με αυτή την εύκολη συνταγή! Το καλύτερο σπιτικό ποπ κορν με λάδι καρύδας και τέσσερις vegan συνταγές καρυκευμάτων.

Ποπ κορν τουρσί άνηθου

Έχετε δοκιμάσει το τουρσί ποπ κορν στο Trader Joe's; Τα παιδιά μου το λατρεύουν! Μια παρόμοια εκδοχή φτιάχνουμε και στο σπίτι, πασπαλίζοντας με χυμό τουρσί πάνω από τα ποπ κορν και περιχύνοντας με αποξηραμένο άνηθο και αλάτι. Η γεύση του τουρσί δεν είναι τόσο έντονη όσο οι εκδόσεις που αγόρασε το κατάστημα, αλλά είναι νόστιμο.

Συμβουλές και κόλπα για ποπ κορν εστιών

  • Για να κολλήσετε ξηρά καρυκεύματα στο ποπ κορν, πασπαλίστε με ελαιόλαδο ή νερό
  • Λάθος από την πλευρά του υποσκασμένου για να αποφύγετε τα καμένα κομμάτια
  • Τα καρυκεύματα λειτουργούν καλύτερα όταν προστίθενται αμέσως όσο το ποπ κορν είναι ακόμα ζεστό. Ανακατέψτε για να συνδυάσετε.

  Ποπ κορν εστιών

Συνέχεια στο Περιεχόμενο

Συστατικά

  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ή καρύδα
  • 2/3 φλιτζάνι οργανικό καλαμπόκι
  • διατροφική μαγιά + θαλασσινό αλάτι
  • σκόρδο σε σκόνη + θαλασσινό αλάτι
  • πασπαλισμένος χυμός τουρσί + ξερός άνηθος + αλάτι
  • αλάτι τρούφας
  • χλιαρό σιρόπι σφενδάμου + καρύδια ψιλοκομμένα + αλάτι
  • αλεσμένη κανέλα + ζάχαρη καρύδας
  • στύβουμε λάιμ + τσίλι σε σκόνη
  • ψεκάστε τα υγρά αμινοξέα του Bragg

Οδηγίες

  1. Σε μια μεγάλη, βαριά κατσαρόλα (εγώ χρησιμοποιώ ολλανδικό φούρνο), ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε ένα κουκούτσι από καλαμπόκι και βάλτε το καπάκι στην κατσαρόλα.
  2. Όταν σκάσει η ψίχα, προσθέστε μια στρώση από το popping corn στην κατσαρόλα και ανακινήστε να αλείψουν οι κόκκοι με λάδι. Αυτό το κόλπο σάς ενημερώνει ότι η κατσαρόλα έχει φτάσει στη σωστή θερμοκρασία. Τοποθετήστε ξανά το καπάκι στην κατσαρόλα.
  3. Μαγειρέψτε με το καπάκι, ανακινώντας την κατσαρόλα περιστασιακά, ώστε τα ποπ κορν να ψηθούν ομοιόμορφα. Θα ακούσετε να σκάει για λίγα λεπτά και μετά θα αργήσει. Μόλις το σκάσιμο έχει επιβραδυνθεί στα 2-3 δευτερόλεπτα μεταξύ των σκασών, αποσύρουμε από τη φωτιά. Είναι εύκολο να κάψετε το ποπ κορν, οπότε φροντίστε να μην το παραψήσετε.
  4. Προσθέστε τα καρυκεύματα που θέλετε κατευθείαν στην κατσαρόλα ή σε ένα μπολ με το ζεστό ποπ κορν και ανακινήστε ή ανακατέψτε για να συνδυαστούν.

Σημειώσεις

  • Προσεκτικός! Το σκασμένο καλαμπόκι διογκώνεται πολύ όταν μαγειρεύεται, οπότε φροντίστε να χρησιμοποιήσετε μια αρκετά μεγάλη κατσαρόλα. 3 κουταλιές της σούπας μη σκασμένο καλαμπόκι κάνουν περίπου 4 φλιτζάνια σκασμένα!
  • Αυτή η συνταγή δεν χρησιμοποιεί πολύ λάδι. Για να κολλήσετε τα καρυκεύματα στο ποπ κορν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίγο νερό ή μαγειρικό λάδι εάν χρειάζεται.
  • Οι διατροφικές πληροφορίες υπολογίζονται χωρίς καρυκεύματα και είναι κατά προσέγγιση. Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται από μια εφαρμογή τρίτου μέρους και η ακρίβεια δεν είναι εγγυημένη.
Διατροφικές Πληροφορίες:
Απόδοση παραγωγής: 8 Μέγεθος σερβιρίσματος: 2 κούπες
Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 200 Υδατάνθρακες: 37 γρ Ινα: 7 γρ Πρωτεΐνη: 6 γρ