Σπιτική ωμή σοκολάτα συνταγή (χωρίς γαλακτοκομικά, vegan)

Μετάβαση στη συνταγή

Εύκολη συνταγή για ωμή, χωρίς γαλακτοκομικά, vegan σοκολάτα γεμάτη με υπερτροφές. Δοκιμάστε αυτήν την πιο υγιεινή σοκολάτα με κακάο και μέλι ή σιρόπι καρύδας για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου!

  Ένα μπλε και άσπρο πιάτο γεμάτο με σπιτικές μαύρες σοκολάτες με πολύχρωμες επικαλύψεις σαν φρέσκια μέντα.

Η σοκολάτα ήταν πάντα ένα από τα αγαπημένα μου πράγματα. Όταν παράτησα τη ραφιναρισμένη ζάχαρη και σκότωσα τον εθισμό μου στη ζάχαρη (εκτός από ειδικές περιπτώσεις) πριν από μερικά χρόνια, νόμιζα ότι η σοκολάτα θα ήταν εκτός ορίων. Έκανα τόσο λάθος. Η σοκολάτα, από την οποία είναι νοθευμένη, είναι μια ποιοτική υπερτροφή. Το κακάο είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, αντιοξειδωτικά και ενώσεις που τονώνουν την καλή διάθεση. Τώρα λοιπόν προσθέτω κακάο χωρίς ζάχαρη στα smoothies μου, πλιγούρι βρώμης, πουτίγκα chia και πολλά άλλα. Οι περισσότερες συμβατικές σοκολάτες από το μπακάλικο είναι τόσο επεξεργασμένες και γεμάτες με ζάχαρη που τα οφέλη του κακάο μειώνονται. Ας φτιάξουμε λοιπόν τη δική μας superfood σοκολάτα! Την πρώτη φορά που δοκίμασα να φτιάξω σπιτική ωμή vegan σοκολάτα, έβαλα τη λιωμένη σοκολάτα σε καλούπια πυριτίου, αλλά δεν βγήκαν καλά. Η έκχυση σταγόνων σε ένα φύλλο κερωμένου χαρτιού λειτούργησε τέλεια και φαντάζομαι ότι ρίχνουμε σε ένα στρώμα, αφήνουμε να σκληρύνουν και μετά το σπάσιμο σε 'φλοιό' θα λειτουργούσε επίσης καλά.

  Σπιτικές ωμές σοκολάτες Superfood

Είναι πραγματικά πολύ απλό. Μόνο μερικά θρεπτικά συστατικά λιώνουν μαζί. Τα κύρια συστατικά είναι το ακατέργαστο βούτυρο κακάο, το οποίο μπορείτε να βρείτε σε καταστήματα φυσικών τροφίμων ή στο Amazon (σύνδεσμος θυγατρικών) εδώ συν λίγη σκόνη κακάο/κακάο χωρίς ζάχαρη και γλυκαντικό της επιλογής σας. Νέκταρ καρύδας, μέλι ή υγρή στέβια. Θα ήθελα πολύ να δοκιμάσω αυτές τις σπιτικές vegan σοκολάτες με βούτυρο καρύδας, τις οποίες κρατάω πάντα στο ντουλάπι μου, αλλά δεν το έχω καταφέρει ακόμα. Αν το δοκιμάσεις, πες μου!



Υποσημείωση!!! Επιτέλους ξεπέρασα την εποχή και άρχισα να κάνω βίντεο στο YouTube. Εδώ είναι το βίντεο για αυτές τις υπερτροφές σοκολάτες. Επειδή δεν πρόκειται να προσθέσω όλα τα βίντεό μου εδώ στο ιστολόγιο, εγγραφείτε στο δικό μου Κανάλι .

Δεν χρειάζεται να εγκαταλείψετε τη σοκολάτα! Είναι ένα υπέροχο μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Ζήτω!

Αυτές οι σοκολάτες είναι βαθιές, σκούρες και έντονες. Μας αρέσουν περισσότερο με πολλές τραγανές επικαλύψεις όπως ξηρούς καρπούς, σπόρους και σφολιάτες κινόα. Πήρα τις ρουφηξιές μου με κινόα εδώ Nuts.com .

Συνέχεια στο Περιεχόμενο   Στρογγυλές σταγόνες μαύρης σοκολάτας με πολύχρωμες υγιεινές επικαλύψεις όπως φρέσκια μέντα και γκότζι μπέρι.

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι ωμό βούτυρο κακάο, ψιλοκομμένο ή λάδι καρύδας
  • 1 φλιτζάνι κακάο χωρίς ζάχαρη ή κακάο σε σκόνη (ωμό αν θέλετε)
  • 1/2 φλιτζάνι νέκταρ καρύδας ή μέλι, ή υγρή στέβια για γεύση
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • γαρνιτούρες: σφολιάτες κινόα, ξηροί καρποί, σπόροι, αποξηραμένα φρούτα, καρύδα...

Οδηγίες

  1. Λιώστε το βούτυρο κακάο σε ένα μπολ διπλού λέβητα.
  2. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το κακάο σε σκόνη, το νέκταρ καρύδας και το εκχυλίζουμε μέχρι να πήξει.
  3. Ρίξτε κουταλιές σοκολάτας σε ένα φύλλο μπισκότων στρωμένο με χαρτί κεριού ή ένα χαλάκι σιλικόνης. Ή γεμίστε μια παγοθήκη σιλικόνης. Πασπαλίστε τραγανές επικαλύψεις πάνω από τη λιωμένη σοκολάτα. Τοποθετούμε στο ψυγείο ή στην κατάψυξη μέχρι να σφίξει τελείως. Φυλάσσετε στο ψυγείο για να μην λιώσουν οι σοκολάτες.
Διατροφικές Πληροφορίες:
Απόδοση παραγωγής: 10 Μέγεθος σερβιρίσματος: 1
Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 358 Ακόρεστα λίπη: 0 γρ Χοληστερίνη: 0 mg